Cách Chế Biến Gà Đá Hấp Xả Thơm Ngon
Gà đá hấp xả là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, nổi bật với hương vị đặc trưng của xả. Để đạt được hương vị hoàn hảo, việc chuẩn bị đúng cách là rất quan trọng. Hãy bắt đầu tìm hiểu phương pháp chế biến món này ngay!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Gà đá: 1 con
- Xả: 5-6 củ
- Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm: vừa đủ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành lá và rau thơm
Chi Tiết Quy Trình Chế Biến
Để bắt đầu, bạn cần làm sạch gà. Chọn những con gà tươi, chắc và làm sạch cẩn thận. Tiếp theo, cắt gà thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cần ướp gà với hỗn hợp gồm muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm và một ít xả băm nhuyễn. Ướp trong khoảng 30 phút là tốt nhất.
Trong khi chờ gà ướp, hãy chuẩn bị nước để hấp. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho gừng và phần xả còn lại vào để nước thơm hơn. Đặt gà vào nồi và hấp trong khoảng từ 20-30 phút tùy thuộc vào kích thước của miếng gà.
Cách Trang Trí Và Thưởng Thức
Sau khi hấp chín, bạn có thể bày ra đĩa, trang trí với hành lá và rau thơm. Món gà đá hấp xả ngon hơn khi dùng kèm với nước chấm pha từ nước mắm, chanh, ớt và đường. Điều này sẽ làm tăng hương vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn.
Lợi Ích Sức Khỏe
Gà đá hấp xả không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Gà là nguồn protein tốt, giúp xây dựng cơ bắp, còn xả có tác dụng làm giảm viêm và tốt cho tiêu hóa.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
- Gà đá hấp xả có thể lưu trữ bao lâu?
- Gà sau khi hấp có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Để giữ nguyên hương vị, hãy đảm bảo đóng hộp kín.
- Làm thế nào để thịt gà không bị khô khi hấp?
- Đảm bảo ướp thịt gà đủ thời gian và hấp đúng cách, không để lửa quá lớn và không hấp quá thời gian cần thiết.
